自凝雫塩(おおころしずくしお)1kg

自凝雫塩は、国生みの神様を祀る伊弉諾神宮のある、淡路島は播磨灘のきれいな海水を使用しています。
海水の水分を抜いて濃縮し、じっくりと鉄釜で長い時間をかけ薪で炊き上げ結晶化させた後、杉樽で熟成した純国産の塩です。

作り手の方の試行錯誤で
塩の辛さが旨味に・・・
と、不思議で美味し丁寧にゆっくりと作られたお塩です。

《名称》


《原材料》
海水(淡路島)

《内容量》
1kg

《製造方法》
逆浸透膜、平釜

《保存方法》
●直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
●鉄釜で煮あげるため、まれに黒い粒子や茶色い粒子がある場合がございます。
●湿って使いにくい場合にはフライパンなどで軽く炒るか、天日で干してお使いください。

¥ 2,500

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