cocomico 発酵ぷらす食養生 かきもとです。

昨日、何年ぶり！？でしょう

お世話になり

勉強させていただいていた

武庫川女子大学

生活環境学部 植物栄養学科 

松井教授 

の講義を聴きに行ってきました。

数年前に教わった内容より

更に深く

日本の発酵食の素晴らしさを再認識いたしました。

当たり前に飲んでたお味噌汁

それが………。

なんてこと！！！

と、いうくらい右肩下がりの現状

グラフを見た時

ア然としました。

お味噌の中にある栄養価が

人のカラダにとって

どんなに素晴らしいものかを

沢山の仲間に伝えていかないと！

と、思いました。

昨日、学んだことを参考に

3月23日 お話させていただきますね！

http://cocomico-kouza.sblo.jp/s/article/185657252.html

『イチゴウ』と、昔の私の呼び名！

懐かしかったぁ〜😊

松井先生

ありがとうございました😊