2019/03/17 09:22



cocomico 代表

発酵ぷらす食養生 講師 かきもと やすこです。


今回もご訪問いただきありがとうございます😊




今年は、勉強がしたくてしたくて

いろんな先生に教わっています(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾



出会いとご縁は、

先生をはじめ

一緒に学ぶ仲間も結ばれます😊


神戸の冨金原先生の教室に通いはじめ


沢山のステキな方々と出逢っております❤️


ある時、FBを見ていたら

三浦さんが、茎わかめを美味しそうにグツグツ煮てるではありませんか😁


『美味しそぉ〜❤️』


と、心の声をコメントに入れたら


次の教室の時に


『柿本さんいる〜?』って


『いる〜?』って


三浦さん

ありがとうございます😊


ワタクシ、


茎わかめを見たのはハジメテでして🧐


『いいんですか!!!』


厚かましく分けていただきました😆

レシピも教わり


さぁ作るぞぉ〜୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛


茎わかめ

柔らかそうに見えるでしょっ!

触ってみると

結構な骨太さんなんです。

カッチカチです😊





包丁ではなかなかなので
スライサーで




通常は、さっと茹でこぼして灰汁をとるのですが
そんな時は、50度洗い୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ




50度洗いでお湯が透明になったら
こんな綺麗な色になってました😊
最初の色は、1枚目の写真を参考に。。。




煮詰めた調味液の中に⬆︎の茎わかめを投入




半分に煮詰めたのに、茎わかめの水分が出て
こんな感じ




三浦さんに教わった
佃煮ではなく
つくだぁ〜で火をとめたら出来上がり♫




歯ごたえもあり、
柔らかさもあり、

しっかり味も染み込んでいて
美味しいぃ〜❤️

🌟ぷち発酵ぷらす食養生🌟
わかめは、体の熱をとってくれ
要らない水分を出してくれるので
むくみ予防に最適です!

食物繊維も豊富なので
便秘で悩んでる方にもオススメです。


カラダを冷やす作用があるので
食べ過ぎには注意してくださいね!



⬇︎発酵ぷらす食養生講座の内容はコチラから⬇︎


塩昆布・生海苔の佃煮・茎わかめの佃煮

ご飯がススムやばいラインナップが

冷蔵庫を開けると目の前に😂😂😂