2019/04/02 10:48
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
前回の花粉症の話
『なるほど〜(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾』
と、いうお声をたくさんいただき
ありがとうございました😊
動画より先に教室開催してほしい〜。
と、いう嬉しいお言葉もいただきました😊
ありがとうございます。
先日、50度洗いの田村先生に紹介していただき
株式会社 浪花昆布さん開催の
『4時間耐久セミナー』
〜昆布は縁の下の力持ち〜
に行ってきました。
場所は、ぐる×ぐる 昆布カフェさん
どうですか！
この内容！
めっちゃ勉強しました(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾
⬆︎本当にこんな感じの4時間でした🧐
（実は、内容が濃すぎて4時間では終わらなかったという）
小濱社長のお話は
それはそれは
頷く以外何もないくらいの内容
指し棒が真昆布。。。
久しぶりに脳みそが柔らかくなりました😊
（どんな感じやねん（笑））
そんなこんなの詳しい内容は
少し、講座の中に取り入れたいと思っています。
昆布の中でも1番大きい羅臼昆布❤️
昆布の根っこ
天然だから根っこがあるんですよね。
揺れる波に突っ込んで昆布を探すらしいです。
（知らない隣の人に持ってもらいカシャッ）
もちろん、味見もアリ❤️
昆布だけの出汁
（あっさりして美味しい）
かつお節を投入して合わせ出汁
（いつもの味 濃くなった感じ）
合わせ出汁の中へお味噌投入
（うん、コレコレ！）
どんどん美味しくなるのですが
お味噌を入れると味がはっきりとして
旨味をすごく感じました。
社長曰く
『昆布だけやと上品な味、
そこに、かつお節を入れると深い味に、
更に、味噌をとくと味がしまる！』
『なんでかわかりますか？』
『答えは…塩味です。塩味で味がしまるんです。』
塩味（えんみ）最強🥰
🌟ぷち発酵ぷらす食養生🌟
昆布（こんぶ）は、海の恵みなので
カラダを冷やす『寒性』になります。
また、化痰軟堅（ケタンナンケン）作用があり
痰をきり、カラダにあるしこりを小さく砕きながら
カラダから排出してくれます。
肩を揉むとコリコリするものがありますよね！
そういったモノも柔らかくし、小さく砕いて体外に排出してくれるんです。
そしてそして
添加物の話も教わりました。。。
参加していた中に
スペシャリストの先生がいらっしゃり
なるほど〜と、いうお話もアリ。。。
書ききれないので
添加物の話は
また、明日。。。
