発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

各月にWSをさせていただいてる

mumokuteki 2階のキッチンスペース横に

『and market 』さんがOPEN✨

愛用している『トリイソース』さんの

種類が多くあれやこれや購入♫

皆さんのカラダに優しい調味料・食材を

販売しているお店です😊

and marketの

シュッとした店長さんが

『この椎茸今日のWSで使ってください！』

と、

美味しそうなぷりっぷりの椎茸を持ってきてくれまして。。。

（あらっ？よく考えたらお金払ってない🤫）

19日の離乳食WSの時に支払いに行こう！

例のごとく

新しいものや

ナニコレと思ったものは

聞かないとムズムズするこの性分

WSが始まる前に

商品の説明とか

今のオススメとか

店長さんに質問しまくり🤣

シュッとした店長さんは

イヤな顔もせず丁寧に対応してくださいました。

ありがとうございました😊

矢端店長次回もお世話になります！

店長は、英語もペラッペラで

外国の方にも丁寧に答えてはりました。

それに

それに

別に威圧感を出したわけではない！？

と思うのですが😂

WSに参加してくださった皆さま全員に

お得なコトをしてくださいました😊

もしかして

毎回

WS参加の皆さまだけの特典があるかも🤫🤫🤫

私がWSで使う調味料や材料は

すぐそこのスーパーで。。。

というものではないので

本当に助かります😊

mumokuteki 2階 カフェの反対側にありますので

よかったらのぞいてみてくださいね！

はい！

塩と砂糖

約１ヶ月前からの実験経過報告です。

今年の冬あたりに

このWSをしようと準備のための

実験中。。。

どのレシピが美味しくて

どの様に変化していくか。。。

前から

塩の浸透圧と

微生物のエサである糖

どちらが分解が早いか…

を知りたくて

今回いいチャンスなので実験しております🧐

材料は麹も入ってますし同じです。

・塩&砂糖

・塩のみ

こちら塩＆砂糖

実験すると

みんな生きてる〜😊

と、感じます。

この実験が成功したら

この冬からWSとしてレシピを作りますので

ご興味ある方は

ブログをチェックしておいてくださいませ😊

さてさて

少し予告します！

5月、6月、7月と

mumokuteki 2階のキッチンスペースで

田村先生の『50度洗いWS』を開催します。

なぜ、今50度洗いが必要か。。。

50度洗いめんどくさくないの！？

そんなこんなをWSで教えてくださいます。

（私は今回、助手をさせていただきます。）

私の経験した

ヒドイ火傷をした時

50度洗い＆つけをしたら……

の話もしないと

もう1度

5月、6月、7月と

京都mumokuteki 2階のキッチンスペースで開催します！

詳細はもう少しお待ちくださいませ😊

50度洗いの不思議を皆さまに伝えますね！

その前に

指を切って流血したり

アチアチ鍋の取っ手を握り火傷をしたり

そんな話をWS前に

ちらっとブログに書こうかしらん😊

今日も最後まで読んでくださり

ありがとうございました😊