発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

沖縄は、もう梅雨でした☔️

ぼちぼち本土も梅雨に入ってくるのでしょうか？

はたまた梅雨を通り越して

夏がやってくるのでしょうか？？？

沖縄の旬のお野菜は

人のカラダを夏の準備に備えるモノばかり

例えば

ニガナやゴーヤ、そして冬瓜

付け加えると

夏の疲れがひびく、

秋に向けての『てびち』

そう、苦いモノを摂りつつ、疲労回復

ぷらす

潤いモノも忘れない。

なんてわかりやすい沖縄の食べ物😊

🌟発酵ぷらす食養生🌟

梅雨の時期に入ってくると

ついつい『脾』にいいモノばかりに目がいってしまいますが

『脾』が疲れすぎると

『腎』に刃が向けられます。

なので

今からの時期

素麺や蕎麦が美味しくなる季節

あっ、冷やし中華も😁

そんな時は、黄色と黒色を意識して

食べてみてください。

例えば

私の場合

素麺の薬味に

きゅうり、たまご、海苔をベースにしたり

冷やし中華だと

たまごはもちろんキクラゲも入れて！

コリコリ食感は

『心』にも入ってくれる😊

お茶もコーン茶ベースに黒豆とハブ茶をブレンド

最近のお気に入りは

淡路島のカレンデュラに沖縄のからぎ茶をブレンド

『出して補う』

『そして流す』

『火照ったカラダを冷ましつつ

下半身の冷えを補う』

私のベースは

『血』が足りない

なので、『赤』も忘れずに食べてます😊

沖縄の忘備録

『赤』といえば………

そう、エメラルド（笑）

聞くところによると

おじさんの憩いの場になってしまったとか💦